第七十章 秀色可餐（3）
肖.天曦一心只想做好风干牛肉，露一手给陈奈看。所以朝陈奈笑过之后，就专心埋头于厨艺研究中去。
肖.天曦在家经常做风干牛肉这道菜，被肖妈妈那群麻友评价为：肉质细腻，香酥可口，色泽金红，精品小吃。
今天肖.天曦也想让陈奈尝尝，他买了五斤牛肉，之前还遭受到陈奈同志的批评，说他不应该买这么多肉，简直是铺张浪费。肖.天曦很有涵养地只是笑，陈奈最见不得肖.天曦笑了，每次他朝她笑，她的骨头都软了，酥了。
肖.天曦把买的牛后腿肉剔去筋膜，片刀为大薄片，加盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒；搅拌均匀，放入盆中腌制，使之入味。铺晒在烤盘上，然后烤十分钟，让牛肉风干。
接着他开始炸牛肉了，炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸几分钟，求酥不要焦，小心翼翼地掌握好火候，炸好后，捞出沥油。
陈奈看着肖.天曦在厨房里忙乎，被炸牛肉的香气**得蠢蠢欲动。
肖.天曦见陈奈垂涎欲滴的模样，不由笑了笑，对她说：“稍微忍一忍，等会儿制作好的牛肉的更好吃。”
陈奈就信了。
结果风干牛肉还经历了加熟芝麻，搅拌均匀、继续用中高火，将牛肉烘干，每隔五分钟拿出来翻一下，大概又花了一个小时，最后才成为烘至软硬适度的风干牛肉。