农家小调-----第二十二章 卖笋做笋


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第二十二章 卖笋做笋

楚戈和秀娘在外等了会儿的,一个四十来岁的男人带了俩伙计从馆子里出来。

他瞅着车上的竹筐,胳膊跟没劲似的朝着他们甩了下,“哎,楚戈,就这筐是不。”

秀娘估摸着他就是这个酒馆的主勺厨子,老话说的么,三年饥荒饿不死煮饭婆,瞧着那膀大圆肚的样儿就知得了。

见着楚戈点了下头,那人儿哼了声儿,冲着后面俩伙计说,“来,给卸下来搬着院儿里去。”

秀娘让着道站在楚戈身后,抓着他的衣角?o了?o(den)。

楚戈知得了,把手搭在竹筐上,“王厨子,先着等一下。”

王厨子塌了眉,“咋地,不卖拉。”

楚戈说着,“卖是要的,只是想着问问,王厨子你打算咋买?”

王厨子笑着声儿了,“嘿,我说楚戈,你是不这俩天捎多了山物欢情过头了,不知得银子咋花了?”

楚戈听了也不恼着,“我是说了,你想买着竹苗咋地使?”

王厨子说着,“咋的还问叨着卖啊,有啥挑挑的么?”

楚戈想着,对王厨子说,“是有着,这竹苗儿做着不一样,价儿也是的不一样

。”

王厨子啧了说着,“还做的不一样,真娘咧讲究,我刚着就跟你说了,这竹苗儿淡莫味苦丝丝的,莫人炒的去,只能是腌巴腌巴,做着酸了。”

他瞅着眼儿楚戈,“我说的,你可着是没下过灶怎地,咋连个下酒菜的菜料都不晓得。”

楚戈听着,他是对做饭烧菜啥的不通,比不上人儿常年琢磨烧菜的心道,可着秀娘刚说着的法也是好的,人儿昨晚就用着竹苗做着好菜了。

他定定的说,“我这个竹苗可不是下酒的小料。”

王厨子烦着了,“你可成了吧,真是会寻钱,我要不是看你小子常出的山货好,我还不稀的和你说叨……”

听得这人儿不停的叨了叨,叨了叨的,秀娘早着不满了,还老顺着说的楚戈,她出声儿清了下嗓子,人儿可都瞅着她这边儿过来了。

楚戈回眼儿对着秀娘,“咋了,可着要回去。”

她轻轻的摇了摇头,寻笑的说,“楚戈,刚着人儿说道的腌菜,可着是咱乡下的做法,是的上不了桌面啊。”

王厨子瞅着秀娘,“诶,这谁啊?”

楚戈听了王厨子嚷的不满,皱下眉粗声说着,“她是我媳妇儿,秀娘。”

王厨子嗤笑了声儿,“哦,妹子啊,我可着和你男人儿说话咧,你搭腔啥呢?”

秀娘不想和人儿费嘴皮子,寻思了把竹笋卖完好着回村,她笑笑的,“哎呀,老听的楚戈说着王厨子见识广了的,咋的就不知得这竹笋可变花样做呢

。”

王厨子上下扫了她一眼儿,“瞅着你个女子,口气倒不小,你可是的会做菜啊。”

秀娘暗自笑笑,装着往楚戈那靠靠,“啥?楚戈你说的甚?”

楚戈愣登了会,小莫声,“秀娘,我没说啥……”

他话还没说完,秀娘直起脖子,“哦,听你的,人儿不识的好货那咱就去着别处好了。”

王厨子听着不干了,楚戈就是从下阳村来的,听着那处可是个小莫乡户,他咋能着让这小俩口子给看低了去。

他拦着手,“哎,等会等会,你们刚说着我不识好货,那你们倒是把这竹苗儿给我做着道菜出来啊,别啥啥不知得就胡地咧咧。”

楚戈暗自瞅瞅秀娘,见着人儿眨莫眼儿了,他说着,“我们要是拿这竹苗儿做出菜来,你打算咋弄。”

秀娘听了笑笑的,楚戈这直愣子还真的精灵,知得啥时寻着好儿。

王厨子招笑了,这乡下菜的就是腌巴咸了好着下饭,能弄出啥好来,“你要做出个让我说着好的,你这筐子竹苗儿就听你价儿了。”

早着楚戈尝过秀娘的手艺,就是的鲜气,心里自个儿给自个儿打着保票,瞅着秀娘没啥说的,就和王厨子应下了。

王厨子叫着那俩一直在旁寻热闹瞅的伙计看好楚戈的牛车,随手抓了个竹笋,带着秀娘他们去了后灶。

过了馆子来到后头的大院子里,这儿有着两间屋子,一间大的,一间小的,院里伙计忙活的很,喊着下菜上菜的,可着都进出的是大间屋子,在旁小间的几个伙计倒闲唠的嗑瓜子。

听着楚戈说了,那间大的是给着小勺厨子使的,做着都是些寻常小菜,那间小的是王厨子使得,给着些有钱的主做的精细菜,一般都是晚上忙活。

完着王厨子把他俩给叫进去了,秀娘一进门瞅着,这馆子里的灶台就是的全乎,锅碗瓢盆酱醋油,香菜叶子葱姜蒜,啥啥都有着

王厨子把个竹笋放在秀娘前的案板上,“行了妹子,这灶台子刀片子,鸡鸭鱼肉菜板子,啥的都有,你就动着手吧。”

秀娘瞅着没理的人儿,直对着楚戈说,“那楚戈你和着王厨子说唠,我这烧会儿就得。”

王厨子小莫眼儿的哼哼了声,走着后头看着,秀娘要着盆水洗洗手,取着个围腰系上,她寻着小灶一圈,看看有啥做头的。

她瞅着铁锅边有个陶锅,里面搁着个铜把子,她搅搅锅的舀起了一勺油莫汤水。

馆子里吃剩下东西回不得灶里,要不让人儿知得的了可骂着狠了,想着这儿应是备着的骨头汤啥的,做着精细菜,少不了要用着高汤提味。

秀娘问着,“王厨子,这是啥咧?”

王厨子瞧莫眼儿,“鸭骨头汤。”

秀娘说着,“这能使么?”

王厨子不耐着说道,“咋不能使么,这可着今早刚煮着的,我们这馆子里莫得隔夜东西。”

楚戈听着不满的,秀娘不过的问着句,这人儿咋不好着说,他随着就和王厨子说道开来。

秀娘倒是莫的留心,她紧着架火烧锅,把这鸭块汤倒着进去,比起切片炒的,她更稀得做汤,因着简单。

昨个儿在家做了道汤菜,用着是前楚戈逮着的山鸡儿,肉那时给着剔出来炒了,山鸡骨就让秀娘给熬成了汤,下着盐巴多些,耐着放。

她加着水把竹笋切巴切巴搁里头煮了,烧着出来的鸡汤鲜气的很,可竹笋随着山鸡烧汤,可着输老鸭汤鲜头。

正好的人儿灶里有着老鸭汤,正正是对味了,秀娘取了竹笋要着倒持,可着一上手,这个笋子软巴劲儿的,壳子也脱了毛,瞅着是前俩天挖着的。

她笑了声儿的,这王厨子的手倒是长着眼儿,抓了个软巴壳子的,不过也好着,等着笋汤出来了,保准的让他连着舌头一起咽着下去。

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